Каталог товаров для кондитеров

«MAGIMIX» «Оранжевая этикетка»

1,340.00 

Улучшитель для ржаных сортов хлеба

Состав: Пшеничная мука, стабилизатор (Е170), антиокислитель (Е300), ферменты (гемицеллюлоза).

Артикул: А00013 Категория:

Описание

Специально разработан для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Гарантирует увеличение объема хлеба, гладкость и равномерность окрашивания корочки.
Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки или от 100 до 300г на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Детали

Вес

10 кг

    Заказать звонок